Krispig äpple/kanel smulpaj
Smulpajen:
125 g smör
3/4 dl socker
1 1/2 dl havregryn
1 1/2 dl vetemjöl
2 st pink lady äpple
1 tsk kanel
2 msk socker
Kokos o smör till formen
Enkel vaniljsås:
2 dl mjölk
1 st ägg
1 msk socker
1 msk vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 msk grädde
- Sätt ugnen på 225 grader. Smält smöret. Skiva äpplena o ha socker o kanel på, rör runt. Smöra en pajform o ha i kokos. Lägg i äpplena. När smöret är smält så ha i socker, havreflarn o mjöl. Sen smula över detta på äpplena. Grädda i mitten av ugnen i ungefär 20 minuter.
- Koka nu din vaniljsås. Blanda mjölk o ägg i en liten kastrull. Ha i socker o vetemjöl, vispa tills de börjar tjockna, när du är nöjd så låt såsen svalna. Vill du snabba på så såsen blir kall så vispa den i kallt vattenbad. När såsen är kall så blanda i vaniljsocker o grädde o sen servera detta till din krispiga paj.
Trackback
