Vitaminbomb med chili o ingefära
Lite mer än 1 liter.
15 clementiner
2 lime
4 apelsiner
1 lagom stor bit ingefära
1 röd chili utan kärnor
1/2 dl honung
- Råsaftcentrifug o en citrus press krävs. Vrid alla clementiner i en citruspress. Allt de andra i råsaftcentrifugen. Till sist honungen o blanda väl. Häll juicen i en skål med stor öppning o ställ i kylen i ett tag, då blir skummet på ytan lite hårt o därför lättare att ta bort sen. Fyll på flaska o så har du en super god juice att svepa i dig när du vill.
Rabarber o citrus saft
Behöver bara säga MUMS!!
(Dottern "hjälper till")
1 kg rabarber färska
1 1/2 liter vatten
5 dl socker
1 st citron
1 st lime
- Skölj o skär rabarbern i bitar, ha i detta med med vattnet i en stor kastrull. Låt koka 15 min. Rör absolut inte i saften en ända gång då de kokar!!
- när det är klart så häll över det i en annan kastrull över en fin maskad sil. Pressa i citrusfrukterna o ha i socker. Låt koka ytterligare 5 minuter. Ta sen av kastrullen från plattan o låt saften bli helt sval. Förvara sen i kyl eller frys in lite. Blanda ut saften med varten. Jag tog t.ex 1dl kallt vatten o 1/2 dl av den kokta saften o rörde om o hade is i. Allt efter smak sak.
Rabarber o äpple pure 12 mån o uppåt.
Tag sen jag gjorde något gott till dom små nu. Så här har ni ett recept till era pluttar. Smaskens sa min lilla tjej i alla fall.
(Rabarber ska ätas från 12 månader o uppåt då de sägs att små barn under 12 månader ej får. Finns att läsa om. Samma sak gäller för honungen)
8 - 10 port.
6 st röda äpplen (t.ex pink lady)
2 st rabarber stjälkar
2 - 3 msk honung eller socker (kan skippas)
- Skala äpplena o skör dom i fyra delar. Skölja rabarbern o hacka den i stora bitar. Koka samman allt i en kastrull med vatten sen när allt är mjukt så sila av vattnet o mixa till pure. Smaksätt med honung eller socker. Jag packade mina portioner i 70ml burkar. Finns o köpa på internet. Lätta att frysa in o sen ta med.
