Bakad potatis med kycklingcurry topping
fyllning till två bakpotatisar
Ca 2 dl turkisk yoghurt
3/4 tsk gul curry
1/2 krm cayennepeppar
1 tsk agave
2 krm paprikapulver
3-4 tsk citronsaft
2 krm lökpulver
1/2 krm grovmalen svartpeppar
1 kycklingfilé
1 st paket bacon (kan uteslutas)
- Skiva kyckling o bacon i små tärningar o stek färdigt i en panna, salta o peppra lite. Lägg på hushållspapper så fett försvinner. Låt kallna.
- Blanda alla kryddor med citronsaften. Sen ha i ca 2dl yoghurt. Allt efter smak. Ha i den kalla bacon o kycklingen o rör om. Servera till en bakpotatis.
- Bakpotatis tar tid i ugnen, tid varierar beroende på potatisens storlek. Kan ta upp till 1 timme i ugnen. Jag har iaf mina grader på 200.
Kommentarer
Trackback
