Gräddstuvad svartkål med bacon
1 msk olivolja
1 st stor gul lök
1 st liten vitlöksklyfta
1 paket 140g bacon
200 g svartkål
1 krm salt
1 krm grovmalen svartpeppar
3 dl vispgrädde
65 g riven präst ost
Lite riven muskotnöt
1 tsk dijon senap
- Ta fram en stekpanna med höga kanter. Skär bacon i mindre bitar o stek i olivolja tills önskad färg. Under tiden så fin hacka lök o vitlök o ha i detta på låg värme så det bara blir genomskinligt.
- Strimla o skölj din kål o ha i detta i pannan med salt o peppar. Låt de små steka på samma låga värme en stund.
- Ha sen i grödde, präst ost o riv försiktigt i lite muskotnöt. Låt nu detta stå o puttra tills de blir en riktigt krämig stuvning. Kan ta en stund men de ör så värt det! När du är nöjd så rör du i dijon o serverar. Smaklig spis.
Kommentarer
Trackback
