Baltikyckling
När många av mina vänner säger att dom vill göra något speciellt att äta säger dom att de ej blir så pga det är säkert bara svårt, men det är det ej, ni ska ju ändå handla någon dag, så skriv ner olika recept och därefter vad det ska handlas, det mesta som är super gott är också det enklaste att göra, här är en god kyckling i gryta som alla kommer tycka om. Lagas traditionellt i en gryta som heter Karahigryta.
3-4 pers
3 st kycklinfileé
Olja
1 st stor rödlök
5 st vitlöksklyfftor
1 msk färsk ingefära
60 ml vatten
2 krm salt2 tsk spiskummin
2 tsk mald koriander
1 tsk mald gurkmeja
1/2 tsk chillipulver
250 ml vatten
400 g krossade tomater
1 st grön paprika
2 st gröna chilli
20 g färsk koriander
2 st salladslök
- Ta bort allt fett och senor från kycklingen och skär dom i bitar. hacka rödlök och vitlök fint och hetta upp en stekpanna med oljan, sen steker du lökerna tills de blr mjuka, tillsätt sen ingefäran, finriven. tillsätt spiskummin, koriander, salt, chillipulver, gurkmeja och vatten, stek tills det blir en tjock pasta. Sen har du i vatten igen och de krossade tomaterna. Lägg nu i din kyckling, skär paprikan i lagom stora kuber och kärna ur chillin och finhacka detta, Ha i detta och låt det puttra tills allt är klart och såsen är tjock och fin. När det är klart så rör ner din färska koriander, hacka salladslöken och toppa den färdiga rätt med detta. Servera med matkorn, det hade vi till i alla fall.
Kommentarer
Karin O
Lät mumsigt. Ska snart göra kyckling själv men blir nog med pesto:)
Svar:
Kakan
frubalken.blogg.se
Det där såg bra härligt ut, kanske man ska testa någon dag =)
Svar:
Kakan
Trackback
