• Sätt ugnen på 175 grader. 
• Klä en vanligt stor springform med bakplåtspapper i botten. 
• Skiva äpplet i nunna skivor o lägg åt sidan. 
• Vispa ägg och socker o muskavado till lagom luftigt, inte helt alltså. 
• Sickta i de torra ingredienserna o rör i försiktigt med slickepott. 
• Häll smeten i formen o tryck i äppleskivorna. 
• Grädda i mitten av ugnen i 20 min
• Medans kakan är i ugnen så grovhacka din mandel. 
• Smält socker o smör i en kastrull. 
• Ha i mandel o rör om o sen mjölet o sist mjölken. Rör om till slät smet. Ha i havssaltet o rör om pter igen. När kakan gräddat klart så ta ut den o klicka ut toca glasyren o bre ut den försiktigt. Sätt in den i ugnen i 8-10 minuter igen. 
• Ta ut den kakan och låt toska glasyren stelna ca en minut sen ta med en kniv o dra sakte runt springformen så att kakan släpper. 
• Jag låter min kaka svalna i mitt glas tårtfat med lock innan den ska serveras. 
• God att äta med en klicka vaniljglass eller grädde om man vill det. Annars lika god utan. 

 

 

• Värm ugnen till 175 grader, vispa ihop smöret, strösocker, mjölet, bakpulver och salt tills det är smuligt. Vispa ihop mjölk, ägg och lönnsirapen för hand i en kanna, sen vispa ihop det med den smuliga speten på låg hastighet tills det blir en fin och jämn smet, sen hacka pekannötterna och vänd ner dom i smeten. Fördela smeten i två eller tre formar och grädda i mitten av ugen i 20 - 25 minuter. Tag ut dom när dom är färdiga och låt dom svalna på galler.
  

• Gör frostingen medans bottnarna svalnar, vispa ihop allt på låg hastighet så det ej yr runt florsocker i hela köket. När bottnarna svalnat helt så börjar du bygga din Cake, lägg ett lager frosting på en botten sen bygg upp med nästa lager, det roiga med Cakes är ju att man kan göra mönster hur man vill, toppa sedan din Cake med pekannötter.

• Sätt ugnen på 150 grader. 
• Skölj o skär rabarbern i 1 cm tjocka bitar. Klä en form med bakplåtspapper o ha i rabarben i den. 
• Ta fram en bunke o ha i alla torra ingredienser i den. 
• Smält smör i dn kastrull o ha i grädde o sitap i den med. 
• När allt är smält så häll över detta på de torra ingredienserna o blanda o sen kleta över de på rabarbern. 
• Sätt in det i mitten av ugnen i 50 minuter. Om pajen ser för ljus ut när tiden gått ut så låt de stå kvar tills gyllene färg. Till dig som har varmluft eller grill på ugnen kan ni snabba på processen med att grilla klart kakan snabbt istället i slutet. Så gör jag. Sen serverar jag pajan med en klick vanilj glass. Mums.

• Sätt ugnen på 175 grader. 
• Grovhacka mandeln och chokladen, lägg åt sidan. 
• Blanda alla andra ingredienser i en bunke o ha i äggen, jobba med en elvisp är bäst med degkrokar, ha sist i mandel och choklad. 
• ta fram en plåt o bakplåtspapper gör två korvar o platta ut så korvarna i alla fall är 1 1/2 cm höga. 
• sätt in i ugen i 20 min, ta ut och skär skorporna i önskad storlek o spre ut dom liggandes på plåten sänk nu ugnen till 120 grader o ha in dom i gen i ytterligare 20 minuter o torka dom, ibland kan de behövas någon minut till, skorpan ska ej va mjuk på utsidan o ej gå att klämma ihop när man trycker på den när dom tas ut. Låt sen kallna på sin plåt. 

 

• Koka rabarber o hallon med rårörsocker o vaniljsocker tills allt är sönderkokat, tar ungefär 10 minuter. Efter sw har du i syltsocker o kokar ytterligare 5 minuter, häll upp i tjocka glas om du ej har burkar hemma o plasta in glasen, låt svalna sen förvara de kallt. Smaskens!

 

• Ugn 200 Grader. 
• Ta fram en kastrull o koka upp vatten, smör o kardemumma. Tillsätt mjölet lite i taget o rör om hela tiden tills de släpper lagom runt kanterna. 
• Ta bord kastrullen från plattan i äggen ett i taget jnder kraftig omrörning. De måste arbetas snabbt pga allt ska hinna blandas ordentligt. Degen kommer se otroligt konstig o kompakt ut för den som ej är van vid att föra detta, oroa dig ej, degen är perfekt. 
• Ta från plåt o bakplåtspapper o sen klicka ut lika stora klickar som en femkrona. Dom blir mer än dubbelt så stora i ugnen sen. 
• Grädda dom i mitten av ugnen i ungefär 20 minuter, dom ska va gyllenbruna. Dom kommer puffa upp som små bollar. Låt dom sen kallna på plåten. 
• När dom är svalna så vispa grädde o socker, skölj önskat bör o låt de rinna av. Blanda sen dom med grädden, smarrigt med mycket bär. Mosa ihop mandelmassa o lite grädde tills det går bra att bre ut.
• Skär försiktigt i dina små bullar o fyll dom med massa gott. Toppa med pudrat florsocker. Servera, mums. 

 

• skålla mandel o skala dom, spara gärna en 10 st med skal, mandelmassan blir så fin då, mixa med socker till mandelmassa.

Botten.
All mandelmassa du gjort
1 stor äggvita
(2 st om äggen är mini små)

• ugnen på 165 grader (varmluft) ca 10-12 min. Vanlig ugn 200 grader, samma tid eller till gyllenbruna. Vispa ihop allt ordentligt o fyll de i en påse. Spritsa ut på bakplåtspapper den storlek du önskar. Jag gjorde lite större än en femkrona. Sätt in i ugn. Låt svalna på plåten, lossa sen med kniv.

choklad att doppa i (70%)

• vispa samman allt o ställ kallt.
• Bre sen önskad mängd fyllning på varje botten o ställ kallt igen.
• Smält vald choklad o låt de svalna en stund. Doppa sen biskvierna o ställ kallt igen. Vill man garnera dom litta så ringla över lite choklad o ställ åter igen kallt.

Kan förvaras i kyl några dagar. rekommenderar att frysa in om många blir över.   

• Vispa äggvitorna till ett hårt skum, fortsätt vispa och ha i lite socker i taget. Mixa nötterna och blanda det med kakao, mjöl och marsan, vänd ner det försiktigt i soversmeten. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och fyll en sprits med stort hål. Spritsa ut från ena långsidan till den andra så det blir långa fina sträck, då går den ej sönder när du ska rulla ihop den. Grädda i nedre delen av ugnen 18 minuter på 175 grader, känn på kakan när de gått 18 minuter tycker du att den är för mjuk så ha den inne 2 minuer till. När den är klar så vänd över den på ett annat bakplåspapper, låt den svalna lite innan du försiktigt drar av de andra bakplåtspappret. Vispa grädde och skär frukten i bitar. När kakan är het sval så bre ut grädden över hela sen fördela frukten jämt över kakan, rulla ihop den med hjälp av bakplåtspappret. Förvara i kyl. Vill man så kan man toppa kakan med lite smölt mörk choklad ocj florsocker..

• Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och vispa ägg och socker pösigt. Ha i det smälta smöret och rör om väl. Blanda vetemjöl, kakao och vaniljsocker i en annan skål och ha i det i äggsmeten , lite i taget, om du vill smaksätta med rom eller kojak så gör det nu. Bröda en form och ha in kakan i nedre delen av ugnen i 15 minuter, 2 minuter extra om du inte gillar för mycket kladd. När kakan är klar så lt den va i formen ett litet tag innan den ska serveras så att den fr vila lite, servera med något gott t.ex som grädde jordgubb och kakao som på bilden.

• Rör ihop smör, socker, vaniljsocker och kakaon så det är poröst i en matberedare. Tillsätt kaksmulor och blanda det väl, vill du ha lite mer kaksmulor i så ha det men ta bara i liiiiite lite åt gången då så det ej blir torrt. Tillsätt nu den essens du vill ha, arrak e ju min favorit. JAg brukar ha i allt mellan 2 till 4 krm, men de e vad man känner för den dagen. Rör om en liten stund. När det är klar så formar du degen till två långa runda korvar och förvarar edt i kylen ett tag. Om du ej orkar kavla ut marsipan så finns de faktist färdig utkavlad i affären de ät u rätt smart. Sen tar du ut smeten och rullar runt marsipan, in i kylen med det igen. Smät chokladen över ett vatten bad, ta ut dammsugarna och skär upp så stora som du vill ha dom, lägg ett bakpåtspapper på en plåt, doppa dina dammsugare och när du är färdig låt det stelna i kylen sen lägger du i det i en lufttät låda och förvarade det i kylskåpet, MUMS.