Kalas tårta
Hej alla.
Nu är det så att min dotter haft sitt första kalas så jag tänkte dela med mig av hur hennes första tårta såg ut. Låta er inspireras. Den va fylld med chokladcreamcheese frosting o färska jordgubbar och saftig sockerkakskaka.
Otrolig Tomatsoppa.
Hej alla.
Här ska jag dela med mig av en otroligt god tomatsoppa. Suverän förrätt till fisk, kött ALLT!
3-4 pers:
1 kg tomater
1 st gul lök
2 st stora vitlöksklyfftor
1 st stor morot
1/2 purjolök
8 dl grönsaksbuljon
1 st lagerblad
2 kvistar färsk timjan
1/2 torkad chilifrukt
4 msk tomatpure
2 dl vispgrädde
En nypa råsocker
1 tsk vinäger
1 klicka smör
Salt
Grovmalen svartpeppar
Tillbehör:
Knaperstekt bacon
Ädelost
Färsk rosmarin
- SKålla alla tomaterna i en stor kastrull i hett vatten tills skinnet börjar trilla av. Ta upp tomaterna och skala dom, släng skalet och skär tomaterna i bitar. Skala moroten och skiva löken och vitlöken, skölj purjon och skiva den. Lägg detta i en kastrull och tillsätt buljong, lagerblad, timjan och chili, låt det koka i 30 minuter. Sila buljongen när den kokat klart och mixa den i mixer med tomaterna och sen sila allt igen sen ha i allt i kastrullen. Vispa ner tomatpuren och grädden och låt soppan koka i några minuter bara. Smaka av med råsocker, salt, peppar och vinäger. Knaperstek bacon och smula hård ädelost. Ha i en klick smör i soppan innan du serverar. Häll upp i skålar toppa med bacon och ädelost sen en kvist färsk rosmarin.
