Pannkaksmuffins
Perfekt helg frukost. Kidsen älskar de, även vi stora. Ät dom som dom är, fyll dom med nått gott, eller bara toppa dom med de du vill.
Ungefär 12 st.
3 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
4 dl mjölk
4 st ägg
Smör till formarna
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Blanda mjöl, salt o vaniljsocker i en skål, vispa i mjölken. Vispa sen ner tre ägg o en äggula, spara en äggvita!
- Vispa äggvitan för sig själv till ett fast skum. Vänd ner de i den andra smeten.
- Smöra muffins formarna med smält smör, helst plåt muffins form. Fyll upp till hälften. Grädda i mitten av ugnen i 15 min. Servera med bara socker eller annat gott.
