Köttfärssås a la Catja

 
Vem älskar inte en god köttfärsås? Vi är galna i det här hemma i alla fall. Så detta blev kvällsmaten igår då min sambo va så sugen på det. Vi gillar ej att de ska smaka för mycket av något speciellt utan vill all ska smälta ihop när det är en köttfärssås, så detta är esultatet på vår familjs köttfärs. Testa vettja, hoppas det smakar.
 
 
KÖTTFÄRSSÅS:
 
700g blandfärs, eller den som önskas.
1 st stor gul lök
1 st paket bacon
3 st stora vitlöksklyftor
(1 st paket campinjoner)
3 krm grovmald svart peppar
3/4 salt
1 1/2 mörk oxbuljongtäring
2 burkar 400g krossade tomater
1 st paket små tomater, vilka du själv vill
2 st mellan stora morötter
3 msk persilija, frösen eller färsk
 
 
  • Stek färsen för sig själv, hacka och stek lök, vitlök, bacon och caminjoner om du valt att ha detta också, även allt detta för sig själv. När allt är stekt till fin gyllenbrun färg så blandar du ihop allt. Ha i buljongtärningarna, salt och peppar sen de krossade tomaterna, körsbärstomaterna, de rivna morötterna och persilijan, låt sen allt koka tills de ej e mycket vätska kvar i såsen. När såsen är klar och ska serveras så toppa det med en god lagrad parmensan ost och basilikablad. Vi äter fullkornspasta till detta, men av någon anledning äter vi alltid fullkornspasta.
Hoppas det smakar
 
 
 

andeverythingnice.blogg.se

Något för alla.

RSS 2.0