Catjas köttbullar i tomatsås med mos

 
 
 
5-6 port
 
KÖTTBULLARNA
900g bland eller nötfärs
1st gul lök
4st vitlöksklyftor
2msk smör
3/4dl ströbröd
3st ägg
8krm salt
4krm grovmald svartpeppar
3/4dl hackad färsk persilja
 
TOMATSÅSEN
2msk smör
2msk olivolja
1st gul lök
3st vitlöksklyftor
 1tsk gul curry
2krm grovmald svartpeppar
2krm salt
900g krossade tomater på burk
1dl kallt vatten
2tsk rårörsocker
 
  • Köttbullarna: Hacka lök o vitlök fint o bryn de i smör tills de får en fin ljus färg, ställ åt sidan. Blanda ägg, ströbröd, salt, peppar o persilja i en skål o låt stå lite, ha sen i köttfärs sist löken. Låt stå. Gör såsen. 
  • Tomatsåsen: Hacka lök o vitlök o bryn de i smör o olivolja tills de får en fin ljus färg i en stor kastrull, ha i curryn o bryn lite till sen ha i resten av ingredienserna. Låt de småkoka. 
  • Rulla köttbullarna, jag gjorde ca 28 st. Snabbstek dom i smör i en rätt så varm panna sedan ha i dom försiktigt i tomatsåsen o låt dom små koka färdigt där i, när såsen ej är för rinnig så är allt klart. Är du osäker så ta upp en köttbulle o testa. Mitt tog ca 30 min. 
  • Servera till din favoritmos. Passar väldigt bra till pasta också. 
 
 


Kommentarer


Kommentera inlägget här:


Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback

andeverythingnice.blogg.se

Något för alla.

RSS 2.0