Rabarber o citrus saft
Behöver bara säga MUMS!!
(Dottern "hjälper till")
1 kg rabarber färska
1 1/2 liter vatten
5 dl socker
1 st citron
1 st lime
- Skölj o skär rabarbern i bitar, ha i detta med med vattnet i en stor kastrull. Låt koka 15 min. Rör absolut inte i saften en ända gång då de kokar!!
- när det är klart så häll över det i en annan kastrull över en fin maskad sil. Pressa i citrusfrukterna o ha i socker. Låt koka ytterligare 5 minuter. Ta sen av kastrullen från plattan o låt saften bli helt sval. Förvara sen i kyl eller frys in lite. Blanda ut saften med varten. Jag tog t.ex 1dl kallt vatten o 1/2 dl av den kokta saften o rörde om o hade is i. Allt efter smak sak.
Kommentarer
Trackback
