Rullader a la Catja (för 4pers)
Hade två vänner över för någon dag sedan, då bjöd vi på detta och det blev mega poppis, alltid lika kul. Hoppas ni gillar det lika mycket som oss.
RULLADER
2 st krukor färsk basilika
3 st paket bacon
3 st gul lök
3 krm svart peppar
2 krm salt
9 st stora fina tunna lövbiffar
Dijon
10 dl vispgrädde
3-4 msk Dijon till såsen
Smör till stekning
Tandpetare
- Förbered allt först, hacka persiljijan och lägg i en liten skål, häll upp dijon i en skål och en pensel till det, skär löken i tunna skivor, och bacon smått det också. Stek bacon och lök tillsammans så det blir gyllenbrunt, salta och peppra när du är färdig, lägg upp detta i en skål också. Sån tar du fram köttet, se till att du har stora tunna köttbitar, är dom ej tunna får du banka ut köttet lite. Dela bitarna på mitten, fast köttet e tunt brukar jag dra ut det litet med en sked, ta en bit kött och pensla på rätt bra med dijon över hela biten, sen bacon och lök blandningen längst ut i ena kanten lika så persilija, rulla ihop och fäst med två tandpetare, när detta är gjort och alla är klara så försteker du dom tills du fått en fin yta, stek ej för länge. När du stekt så häll över grädden, låt koka tills grädden ej är så lös, smka av med dijon i såsen. När detta är klart så servera med en god mos.
MUUUUMSSS.
Kommentarer
Trackback
